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Cómo los mayoristas y distribuidores pueden utilizar el análisis de datos para aumentar la productividad

En el sector de la venta al por mayor y la distribución, la tecnología y el análisis de datos son cruciales para mejorar la eficiencia y la productividad. Este artículo muestra cómo los mayoristas y distribuidores pueden usar el análisis de datos para optimizar sus operaciones y seguir siendo competitivos.

  • La implementación de tecnologías avanzadas y la optimización de la cadena de suministro son claves para reducir costes y mejorar la eficiencia.
  • La integración de sistemas de gestión empresarial y de relaciones con clientes permite una visión integral y en tiempo real de las operaciones, mejorando la toma de decisiones y la satisfacción del cliente.

La venta al por mayor y la distribución son componentes importantes de la economía de cualquier país. El movimiento de mercancías es una parte vital de la cadena de suministro, y la analítica de datos puede jugar un papel clave en este asunto. No sirve de nada fabricar el producto correcto si no es posible que llegue al minorista adecuado (o a un cliente) en el momento oportuno.

Sin embargo, los cambios en la tecnología y la demanda de los minoristas implican que los sectores de venta al por mayor y distribución estén cambiando.

Además, las empresas de venta al por mayor y distribución enfrentan desafíos significativos debido a las nuevas tecnologías y el cambio económico global. Están atrapadas entre las exigencias de eficiencia de los fabricantes y la capacidad de respuesta de los minoristas, lo que presiona sus márgenes.

La digitalización permite a los minoristas trabajar directamente con fabricantes, dejando a los distribuidores fuera de juego. Además, la competencia es feroz, con gigantes como Amazon y nuevos participantes en el mercado. La fidelización de clientes es más difícil debido a la abundancia de opciones online, y encontrar talento adecuado es un reto, especialmente con las diferentes expectativas de la generación millennial.

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Problemas a resolver

Según la empresa de tecnología y soluciones Aberdeen Group, como mayorista o distribuidor, el mayor reto al que te enfrentas es la necesidad de reducir costes. Le sigue la gestión de las expectativas de crecimiento, las necesidades cambiantes de los clientes y el aumento de la competencia.

  • Reducir costes (37%)
  • Gestionar expectativas de crecimiento (31%)
  • Cambios en las necesidades de clientes (23%)
  • Aumento de la competencia (21%)
  • Retrasos en la toma de decisión por falta de información apropiada (19%)

Empieza por racionalizar procesos

Para reducir costes y mejorar al mismo tiempo las relaciones con los clientes, Aberdeen indica que los mayoristas y distribuidores están estableciendo estas estrategias:

  • Racionalizar y acelerar procesos para mejorar la eficiencia y la productividad (50%)
  • Mejorar la interoperabilidad y la colaboración (38%)
  • Centrar los esfuerzos en prestar servicio y aumentar el número de clientes (38%)
  • Modernizar la infraestructura tecnológica y las aplicaciones (25%)
  • Optimizar la cadena de suministro (13%)

Nick Castellina, director del grupo de investigación de Aberdeen, comenta: “A la hora de reducir costes y mejorar los márgenes, los líderes de la distribución y venta al por mayor quieren racionalizar procesos además de optimizar sus cadenas de suministro”.

“Con los procesos racionalizados, las organizaciones pueden hacer más con un menor impacto en sus recursos. Optimizar la cadena de suministro implica que pueden gestionar el inventario con mayor eficacia y mantener los precios de los productos bajo control”.

“Si nos centramos en complacer a los clientes, los líderes han priorizado la colaboración y el servicio. Esto abarca comprender mejor las necesidades de los clientes, facilitarles su interactuación con la empresa y cambiar la forma en que las organizaciones entregan los productos, lo que a menudo exige actualizaciones de los procesos de trabajo”.

¿Cuáles son las tecnologías disponibles?

Los sistemas de gestión empresarial (ERP) son la base de los cambios empresariales necesarios, ya que permiten gestionar procesos internos críticos, como el historial de compras, los datos de facturación y envío, la gestión de cadenas de suministro, datos financieros e información de contabilidad.

En su nivel más básico, el software ERP moderno (denominado de gestión empresarial) proporciona la plataforma necesaria para la modernización de la tecnología, mejora de la colaboración y racionalización de procesos.

Aun así, para convertirte en un líder de la venta al por mayor y la distribución, las estadísticas de Aberdeen muestran que debes contar con soluciones de ERP con funciones empresariales integradas, que se centran en el proceso de hacer llegar los productos a los clientes cuando los necesitan mediante la cadena de suministro.

¿Cómo ayuda la integración de la tecnología de ERP?

Mientras que el ERP se encarga de los procesos internos, la gestión de relaciones con clientes (CRM) gestiona la información externa, como los datos de interacción con los clientes, el seguimiento de canales y ventas, y los datos de campañas de marketing y prospección. El CRM se utiliza para ayudar a las empresas a comprender a los clientes tanto actuales como potenciales, así como para gestionar las relaciones, ventas y marketing.

Según algunos datos, los líderes de distribución y venta al por mayor tienen el triple de probabilidades que los seguidores de contar con sistemas de gestión de relaciones con clientes (CRM) integrados con ERP. Esto se debe a que pueden crear un portal centralizado para los datos de clientes, que interactúa con la funcionalidad de la cadena de suministro, por lo que no hay que preocuparse por la sincronización de la información.

Qué funcionalidades pueden aportar el tener un CRM y ERP integrados

Martin Craze, fundador y director ejecutivo de Applied Business Computers, comenta: “Tener que esperar a que una base de datos se actualice antes de poder hacer cosas como, por ejemplo, procesar facturas, reaprovisionar los niveles de inventario u organizar las devoluciones de productos para los clientes, provocará operaciones más lentas y un aumento del riesgo de errores en la base de datos».

“Aplicar las funcionalidades de un CRM integradas en tu solución ERP garantizará que los sistemas compartan una base de datos, lo que significa que las actualizaciones en ambos sistemas estarán visibles de manera instantánea. Una de las mayores ventajas de la integración de ERP y CRM es que ofrece una visión integral a tus clientes”.

Como parte de una cadena de suministro cada vez más digital, tienes que reorganizar tu estrategia empresarial con los minoristas y fabricantes, y orientarte hacia el comercio electrónico.

Hasta ahora, muchos mayoristas y distribuidores no han dado el salto a comercio electrónico B2B, ya que sus proveedores siguen usando canales tradicionales, como el teléfono incluso el fax, para realizar pedidos.   Pero esta tendencia está cambiando rápidamente, pues fabricantes y minoristas son cada vez más exigentes y cuentan con más conocimientos técnicos.

El comercio electrónico B2B puede mejorar tu forma de comunicarte con minoristas y fabricantes, lo que facilitará la gestión de pedidos entre ambas partes. Si no te subes al carro, tu empresa podría quedar expuesta ante una competencia con operaciones de comercio electrónico más efectivas y eficientes.

Cómo puede ayudar el análisis predictivo y de datos

Las cifras de Aberdeen también indican que:

  • Además de tener mejor acceso a la información, las empresas líderes en distribución y venta al por mayor utilizan los datos relevantes para tomar decisiones mejores y ser más ágiles.
  • Los líderes tienen un 72 % más de probabilidad de tener el análisis empresarial integrado en su ERP, lo que significa que pueden tomar decisiones mejor respaldadas y realizar una planificación de la demanda más precisa.

Aberdeen también recomienda examinar atentamente la funcionalidad en tiempo real de los análisis que utilizas: las empresas líderes tienen un 31 % más de probabilidades de obtener visibilidad en tiempo real del estado de todos los procesos y datos.

Los análisis en tiempo real

Nick comenta: “Para una organización con muchos elementos en movimiento, como un mayorista o distribuidor, esto resulta fundamental para poder gestionar la logística con agilidad. Las alertas automatizadas permiten notificar acciones basadas en los cambios en la demanda u otros factores”.

“Además, mediante el uso de datos fáciles de comprender, junto con las capacidades de análisis, el personal con mayor rendimiento puede planificar y predecir mejor la demanda (lo que mejora el servicio al cliente y reduce los costes), así como notificar cambios en los flujos de trabajo, como la combinación de envíos”.

Paul St. Germain, experto en el sector de la distribución mayorista, añade: “En muchos casos, los análisis y los datos prácticos pueden usarse para generar nuevas formas de diferenciación que pueden utilizarse para transformar los mercados existentes. Amazon, por ejemplo, ha obtenido una patente de lo que denomina envío anticipado, un método para empezar a entregar paquetes incluso antes de que los clientes hagan clic en comprar”.

“Esta patente es un ejemplo de la capacidad analítica de las organizaciones para anticipar las necesidades de los clientes, incluso antes de que los propios clientes sean conscientes de ellas, y es una muestra de una forma en la que Amazon espera sacar provecho de su vasta riqueza de datos de clientes para mejorar su posición frente a los rivales. Los mayoristas y distribuidores pueden (y lo están haciendo) implementar el mismo tipo de cambio y transformación”.

El valor del análisis predictivo

Aunque el análisis predictivo es una herramienta que está disponible desde hace tiempo, las empresas de distribución y venta al por mayor han tardado en darse cuenta de su valor; en el pasado, se necesitaba un experto, como un científico de datos, para extraer la información y el valor asociado.

Sin embargo, para tu empresa es mucho más sencillo utilizar el análisis predictivo. La disponibilidad de tecnología de datos en tiempo real ofrece resultados inmediatos, y los científicos de datos expertos ya no son necesarios, porque los análisis pueden integrarse en los procesos empresariales de un ERP.

El análisis predictivo podría ayudarte a:

  • Mejorar la comunicación y el entendimiento entre los departamentos de ventas de distribuidores y mayoristas, y los minoristas. Por ejemplo, podría permitir al representante de ventas de un distribuidor o mayorista proporcionar valiosos datos prácticos a un comprador minorista, y presentar los productos más relevantes y valiosos que van a formar parte de los siguientes pedidos.
  • Analizar datos sobre lo que los minoristas han comprado en el pasado para predecir las ventas futuras. Compartir estos datos con los proveedores de fabricación podría ser extremadamente valioso, ya que, por lo general, los proveedores solo tendrán datos sobre las cantidades vendidas, pero no información que pueda ayudarles con la estrategia de productos.

Un elemento clave para el éxito de tu empresa es la necesidad de colaborar: las empresas líderes tienen un 46 % más de probabilidad que los seguidores de tener colaboración en tiempo real entre los departamentos y divisiones empresariales.

Según Nick, “La conexión de funciones, como la cadena de suministro, las ventas y las finanzas, puede ayudar a las empresas a cumplir sus objetivos de eficiencia. Externamente, las empresas líderes tienen una mayor probabilidad de poder compartir datos tanto con clientes como con proveedores. Esto permitirá mejorar el servicio, reducir los costes y aumentar los márgenes”.

Por qué usar la nube puede ser beneficioso

Una cuestión que es necesaria que comprendas es cómo los sistemas ERP en la nube pueden beneficiar a tu empresa. Estas son las razones por las que las empresas eligen la nube, según Aberdeen:

  • Necesidades de colaboración para varias ubicaciones (63%)
  • Estandarización en un sistema único para varias entidades (47%)
  • Escalabilidad de aplicaciones (16%)
  • Dificultad para seleccionar personal de TI (16%)
  • Plantilla global que trabaja en varias zonas horarias (16%)
  • Coste de actualizar aplicaciones obsoletas (11%)
  • Gastos de TI (11%)

Nick comenta: “Los empleados deben poder compartir datos con las partes interesadas en numerosas ubicaciones para garantizar que se contabiliza la demanda, los envíos se entregan a tiempo y las rutas se modifican para asegurar el mejor servicio. Una solución en la nube garantiza que los empleados puedan acceder con facilidad a los datos que necesitan estén donde estén”.

Las soluciones en la nube crecen al mismo ritmo que tu empresa

También influye el hecho de que las aplicaciones en la nube se pueden ampliar al mismo ritmo que tu empresa, lo que garantiza que las soluciones sigan cubriendo los objetivos previstos a medida que la empresa crece, ya sea para aumentar el número de canales de venta o para seleccionar a nuevos socios.

Nick añade: “Las aplicaciones obsoletas plantean una serie de retos. Actualizarlas es un proceso costoso y laborioso, y las aplicaciones obsoletas no proporcionan acceso a las funciones más actualizadas y las mejores prácticas. No es simplemente un factor limitador cuando las organizaciones intentan agilizar la entrega de productos, sino que pone de manifiesto que las soluciones antiguas ya no son adecuadas.

“En una solución en la nube, el proveedor de software gestiona las actualizaciones automáticamente, lo que garantiza que las organizaciones siempre tengan la versión más reciente”.

En resumen, la adopción de tecnologías avanzadas y el análisis de datos son esenciales para que los mayoristas y distribuidores mejoren su productividad y competitividad. La racionalización de procesos, la integración de ERP y CRM, y el uso del análisis predictivo son estrategias clave para enfrentar los desafíos del sector. Al implementar estas soluciones, las empresas pueden optimizar sus operaciones, reducir costes y ofrecer un mejor servicio al cliente, asegurando así su éxito a largo plazo.

Nota del editor: Este artículo fue publicado con anterioridad y actualizado a 2024 por su relevancia.

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Cómo mejorar el control de los procesos de producción

5 minutos de lectura

Analizamos cómo y por qué el control de producción contribuye a la mejora de los procesos. Te contamos, además, qué se puede hacer para lograrlo y qué papel juega el ERP en esta misión.

  • El ERP ha aportado una visión más completa y coordinada del control de producción.
  • La planificación y el control se refuerzan mutuamente si están bien diseñados.

El control de producción es una de las grandes escuelas de gestión. Lo es, en primer lugar, porque te pone frente a frente a los resultados y tienes que saber interpretarlos. Además, en segundo lugar, te sitúa en el terreno de las decisiones.

Un emprendedor debe estar permanente aprendiendo sobre su negocio. Raro será que todo vaya según lo previsto y que no haya nada que aprender y corregir. E, incluso en ese caso, seguro que se pueden extraer conclusiones útiles analizando por qué determinados riesgos no se materializaron o por qué no se aprovecharon algunas oportunidades. El entorno puede cambiar y hay que saber anticiparse.

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¿Qué son los procesos?

Los procesos pueden entenderse de diferentes maneras:

  • Externamente, la propia empresa es vista como una suerte de máquina que mueve un proceso. Se aprovisiona de medios para dirigirlos hacia la producción de bienes y servicios. Lo que hace para lograrlo, visto desde fuera, es una caja negra.
  • Internamente, los procesos se perciben como un conjunto organizado de tareas que deben cumplir un fin. En cierto modo, puede hablarse de subprocesos, en la medida en que existe una secuencia de objetivos y que una empresa puede orientarse en varias direcciones a la vez.
  • En una visión intermedia, cada departamento o responsabilidad puede ver sus propios procesos como un sistema que ha de desentrañar de modo activo. Y, al mismo tiempo, verá los de otras áreas con un grado diferente de implicación. Por ello, es muy importante que los procesos en los que participa cada uno casen. Esto es crítico cuando un proceso exige la colaboración de diferentes perfiles.

Cuanto más amplia y profunda sea la visión que tengas sobre los procesos de tu empresa, más sencillo será facilitar su crecimiento.

¿Cómo afectan los procesos al control de la producción?

Estos son los procesos son una secuencia continua de planificación y control de la producción.

Planificación

Se estudia el entorno, las posibilidades, la estrategia, los medios, los objetivos, etc.

Organización

Se realiza una planificación estratégica de los procesos. Hay que organizar las tareas y coordinar los diferentes procesos. Además, debes plantear objetivos medibles y debes prever qué se hará en los siguientes pasos en función de las circunstancias del entorno. También se llevan los planes a presupuestos cuantificables.

Ejecución

Llega el momento de poner en marcha los planes marcados. Como suele haber un lapso de tiempo, muchas veces habrá que replantear las acciones sobre la marcha. En cierto modo, se inicia una forma de control de la producción.

Control

No solo hay que comparar los resultados con los objetivos. Lo más importante será proponer medidas de corrección de las desviaciones.

Revisión

Desde el control, puede pasarse a una nueva ronda de planificación. Lo aprendido durante la ejecución y el control serán los nuevos inputs de esa planificación. Y aquí te sitúas en una posición semejante a la del comienzo y seguirás otra vez las otras fases.

¿Cómo puedes mejorar los procesos productivos?

Puedes adoptar varias estrategias para mejorar los procesos de producción:

  • Optimizar el uso de recursos materiales, intangibles y humanos. Por ejemplo, se puede luchar contra las ineficiencias técnicas o ajustar la producción ante los cambios en los precios de los productos.
  • Incorporar nuevas técnicas de producción. Esto suele requerir formación especializada, inversiones materiales, estudios y planificación e, incluso, proyectos de I D i.
  • Estar muy atentos a la evolución del entorno exterior. Influye tanto en la demanda como en los costes, modifica las perspectivas financieras y, en general, reclama reacciones rápidas pero precisas.
  • Desarrollar iniciativas de colaboración. Puedes estrechar los lazos entre los departamentos de tu empresa, pero también tienes la oportunidad de realizar iniciativas conjuntas con otros negocios.
  • Depurar la planificación y el control de producción. Has de entenderlos como procesos en sí mismos que merecen una atención. En cada una de las fases, el protocolo que sigues para realizar las diferentes tareas puede ser susceptible de ajustes para su mejora.

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¿Cómo ayuda un software ERP al control de la producción?

Aunque existen muchos aspectos difíciles de medir, el control de la producción parte, principalmente, del seguimiento de variables y atributos objetivos. Esto se traduce en protocolos de tratamiento de datos y toma de decisiones que contribuyen a regular tu negocio. 

Por ejemplo, recibes una determinada señal de que algo no funciona según lo previsto. Entonces, tienes que observar los datos e introducir medidas que ayuden a reequilibrar tu empresa.

En ese sentido, el ERP aporta algo muy importante para el control de producción: visión de conjunto y coherencia de los datos. Puedes ver diferentes perspectivas del problema que tienes entre manos: la financiera y de tesorería, la comercial, la laboral, la de los procesos de producción, la fiscal y contable, etc. De lo que se trata es de tomar decisiones que fortalecen a tu negocio en su conjunto. 

Además, tienen otra ventaja adicional. Un ERP que, como es el caso de Sage 200, es flexible y modular se adapta a las necesidades cambiantes del control de producción. Por ejemplo, puede que tu negocio crezca y tus proyectos se vuelvan más complejos. Como consecuencia, deberás prestar atención a nuevas realidades. Con este tipo de ERP puedes tener nuevas herramientas sin cambiar de software. Puedes seguir controlando tu empresa con el programa que ya conoces.

Para concluir, recuerda que optimizar continuamente el control de producción es uno de los mayores desafíos de la gestión empresarial. La clave está en contar con las herramientas más avanzadas para cada momento.

Nota del editor: Este artículo fue publicado con anterioridad y actualizado a 2024 por su relevancia.

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Cómo el «blockchain» puede modernizar el sector de la fabricación

El «blockchain», conocido por ser la tecnología detrás de las criptomonedas como el bitcoin, está ganando terreno en diversos sectores, incluyendo la fabricación. Este artículo explora cómo el «blockchain» puede modernizar y mejorar la eficiencia en la industria manufacturera.

  • El blockchain permite un seguimiento detallado y en tiempo real de los productos a lo largo de toda la cadena de suministro.
  • La tecnología blockchain puede automatizar procesos clave, como los pagos y la gestión de inventarios, reduciendo costos y mejorando la eficiencia.

El «blockchain», una base de datos descentralizada y de código abierto, permite registrar transacciones de forma permanente y verificable. De este modo, crea un registro imborrable y casi en tiempo real replicado entre los participantes.

Una buena forma de visualizar el «blockchain» consiste en compararla con un software como Google Docs. Con Google Docs, varios usuarios pueden acceder de forma simultánea a un documento único y editarlo.

Con la tecnología «blockchain» tienes una base de datos distribuida, un conjunto de datos replicado en varias ubicaciones. A diferencia de Google Docs, solo puedes añadir información a la base de datos, pero no modificar las entradas anteriores.

En lugar de tener un documento de Google al que pueden acceder varios usuarios, el «blockchain» es donde tendrías varios documentos de Google en muchos servidores. Aquí, las incorporaciones a un documento autentican y actualizan automáticamente los demás.

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¿Por qué el «blockchain» es importante para las empresas?

  • La tecnología «blockchain» tiene el potencial de ayudar a cualquier sector que gestione datos de transacciones. Las transacciones, especialmente en sectores como las finanzas, pueden ser complejas y laboriosas. El «blockchain» puede sustituir este paradigma con una alternativa transparente, verificable y no manipulable.
  • La tecnología «blockchain» consiste en una base de datos almacenada en varias ubicaciones. Aquí se puede mantener un número creciente de registros (o bloques) que incluyen una marca de tiempo y están vinculados con bloques anteriores de una forma que no puede deshacerse. Es un método para registrar datos, cualquier información cuya existencia sea necesario registrar y verificar. Una vez registrado, los datos no pueden cambiarse, solo pueden añadirse nuevos, y actualizarlos en toda la red.

El Dr. David Galindo, profesor titular en la Universidad de Birmingham y experto en criptografía, lo explica en términos sencillos para The Guardian:

“El blockchain tiene el potencial de sustituir a los intermediarios que existen actualmente en muchos sectores para proporcionar transparencia y responsabilidad, como a los bancos para transacciones financieras, a las universidades para verificar certificados académicos o a las productoras musicales para pagar a los compositores”.

Empresas como Airbus y Daimler AG se han unido en grupos de colaboración como el proyecto Hyperledger. Es un grupo de colaboración de código abierto establecido para realizar avances en la tecnología de «blockchain» en distintos sectores, trabajando con empresas como IBM.

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¿Por qué el «blockchain» es importante para los fabricantes?

Para los fabricantes, buena parte de la atención que se presta al «blockchain» se centra en cómo puede aplicarse a las cadenas de suministro. En la fabricación moderna es posible que la cadena de suministro se extienda por numerosas organizaciones y países. Esto puede dificultar localizar eventos individuales o encontrar soluciones para mejorar la eficiencia.

La mayor parte de la información empresarial se transmite por una cadena de suministro caracterizada por una comunicación en la que la taxonomía de datos brilla por su ausencia, como tampoco existe una manera uniforme de registrar, almacenar e intercambiar datos.

El «blockchain» tiene el potencial de crear cadenas de suministro más inteligentes y seguras, que permiten hacer el seguimiento de un producto usando una pista de auditoría clara y sólida, con visibilidad en tiempo real.

Por ejemplo, podrías hacer un seguimiento de materiales y determinar dónde han llegado, quién los ha recibido y gestionado, y también cómo y cuándo han pasado a la siguiente etapa. Todo ello quedaría registrado como «blockchain blocks».

Algunas reflexiones de los expertos

Greg Cline, jefe de investigación de las prácticas de ingeniería, innovación de productos y fabricación de Aberdeen Group, explica lo siguiente:

“Muchos fabricantes se muestran particularmente entusiastas por la capacidad potencial del blockchain de verificar el movimiento de mercancías a través de la cadena de suministro de fabricación».

“La naturaleza, especialmente transaccional y con frecuencia dividida en varios pasos de los servicios de procesos empresariales, implica que las aplicaciones potenciales del blockchain en fabricación son considerables”.

Cómo la tecnología blockchain puede mejorar la cadena de suministro

Estas son algunas de las oportunidades asociadas con la visibilidad de la cadena de suministro.

  • La tecnología «blockchain» puede utilizarse junto con aplicaciones o incluso con Inteligencia Artificial (IA) o el Internet de las Cosas (IoT). En lugar de perderte entre toneladas de papel, la información sobre la ubicación y el origen de un producto estará disponible con extrema rapidez. Incluso puedes identificar piezas o materiales defectuosos y obtener los mejores.
  • La tecnología «blockchain» tiene el potencial de automatizar los procesos de pago mediante contratos inteligentes, donde los pagos se activan como envíos de productos. Así se elimina la posibilidad de transparencia y facturas perdidas.
  • El «blockchain» podría proporcionar más información a los compradores al por mayor que trabajan con varios fabricantes y etapas de procesamiento, al ofrecer visibilidad y datos verificables sobre lo que están comprando, dónde lo están comprando y cuánto están pagando.

Greg comenta que las organizaciones se sienten impulsadas a actuar, al considerar que el «blockchain» puede reducir la presión que suponen la conformidad, la trazabilidad y la seguridad. En el gráfico siguiente se muestran los elementos de presión comercial que los fabricantes creen que el «blockchain» podría abordar.

Los fabricantes creen que esta tecnología tiene el potencial de respaldar la trazabilidad, la gestión de registros, la automatización de las cadenas de suministro y las aplicaciones de pago en el sector de la fabricación.

La forma en que el «blockchain» podría apoyar la trazabilidad es un elemento clave. La trazabilidad reduce el riesgo comercial, ya que es un componente vital para hacer el seguimiento de los productos industrializados y garantizar la conformidad con las normativas actuales y futuras.

Greg afirma que:

“Todas las empresas están muy interesadas en evitar los altos costes asociados con la falta de conformidad de los productos. Es necesario tener la capacidad de retirar productos con rapidez, tanto para evitar estos costes como para prevenir interrupciones en la cadena de suministro. Durante la próxima década, el blockchain será decisivo en todas estas áreas”.

Los fabricantes estiman que una cadena de suministro mejorada con esta tecnología puede apoyar mejor la trazabilidad y la transparencia, tanto con los socios como con los proveedores. También consideran que el «blockchain» podría mejorar la trazabilidad del envío de los productos para los consumidores.

«Blockchain» para distribuidores, y para los sectores farmacéutico y de alimentación y bebidas

  1. Las grandes empresas ya han visto el potencial del «blockchain» en la cadena de suministro y la logística. El gigante de la transformación global Maersk, por ejemplo, colabora con IBM para desarrollar tecnología «blockchain» que pueda realizar el seguimiento de millones de contenedores de envío por todo el mundo en una cadena de suministro integral y digital.
  2. Esta tecnología puede proporcionar a entidades como expedidores, transportistas y autoridades aduaneras una visibilidad integral basada en su nivel de permisos. De este modo podrían ver el progreso de las mercancías e identificar si los contenedores están en tránsito. Este tipo de sistema reduciría el tiempo dedicado a tránsito y envío, mejorar la gestión de inventarios y reducir los costes.
  3. La trazabilidad que ofrece podría ser realmente útil en la fabricación de alimentos y bebidas, ya que podría ser una buena forma de controlar la conformidad. Por ejemplo, las empresas en EE. UU. están obligados a cumplir la ley de modernización de la seguridad alimentaria.
  4. El seguimiento de los alimentos podrá realizarse a través de la cadena de suministro completa, desde el envío inicial, fábrica, distribuidor y tienda, con un estado digital registrado mediante «blockchain» en cada control.
  5. Este tipo de sistema permitiría a las empresas acceder a información rastreable en cuestión de segundos. Por ejemplo, en caso de una intoxicación alimentaria, el minorista podría recuperar los productos afectados y retirarlos de las tiendas.
  6. Además, podría utilizarse en el sector farmacéutico, especialmente en el ámbito de la conformidad y la seguridad de las cadenas de suministro, apoyando los esfuerzos para evitar las falsificaciones de fármacos.
  7. En EE. UU., la ley de seguridad de la cadena de suministro de medicamentos (DSCSA) exige que el sector farmacéutico cuente con un sistema para rastrear las recetas por toda la cadena de suministro, y el «blockchain» podría ser la solución idónea.

«Blockchain» para las operaciones industriales cotidianas

Según Greg, “También podría ser especialmente útil en las operaciones industriales cotidianas, como la gestión de recursos y la minimización de los tiempos de inactividad».

“Imaginamos a fabricantes implantando la tecnología blockchain entre su sistema ERP y los proveedores de repuestos, lo que permitiría a máquinas conectadas al IoT realizar con seguridad pedidos de repuestos que llegarían en el momento preciso para que un ingeniero los instalara”.

“Si esto se combina con el análisis predictivo y prescriptivo, la tecnología blockchain impulsada por el IoT podría llegar a convertirse en el modo infalible y más automatizado de mantener la fábrica en marcha”.

Podría además respaldar la organización distribuida de la fabricación, lo que hace posible el uso de métodos como la impresión 3D. Es ahí donde los fabricantes diseñan y crean productos nuevos, cuyos archivos de diseño envían a una instalación de fabricación que pueden “alquilar” cómo y cuándo la necesiten.

Este sistema podría ayudar con la implantación de este tipo de fabricación 3D, ya que ofrece una integridad de bajo coste, distribuida y asegurada en relación con los contratos, historiales de productos y procesos de producción.

Otro aspecto en el que podría respaldar la fabricación es la gestión de registros y la protección de la propiedad intelectual. Así, podría utilizarse como un depósito digital que podría proporcionar un registro de la propiedad intelectual.

¿Cómo pueden prepararse los fabricantes?

A continuación hacemos un repaso a algunos puntos clave para que los fabricantes puedan prepararse para esta tecnología.

Valor empresarial

Los fabricantes están convencidos de que el «blockchain» puede aportar valor empresarial mediante la eficiencia operativa, lo que generaría un crecimiento de los ingresos y de la rentabilidad. Por ejemplo, la mejora de la visibilidad de la cadena de suministro ofrecería un mejor servicio al cliente, aceleraría las transacciones financieras, y la seguridad de esta tecnología mejoraría la gestión de registros y datos.

Uso por parte de los fabricantes
  • ¿Pero está la tecnología «blockchain» preparada para su uso por parte de fabricantes que trabajan con varios proveedores en cadenas de suministro distribuidas globales? Todavía hay algunos problemas por superar.
  • Por ejemplo, el seguimiento de mercancías físicas es bastante distinto al de las transacciones financieras, y existe la complejidad añadida de la conversión de las materias primas en mercancías que deben distribuirse a los mercados, por no hablar de las pruebas y el control de calidad.
Rentabilidad
  • Aun así, su rentabilidad es lo suficientemente atractiva como para incentivar la solución de los problemas asociados con su implementación, especialmente con el aumento de la inversión en el sector tecnofinanciero.
  • La prioridad principal de las empresas expertas es encontrar personal de TI competente para gestionar esta tecnología, aunque contar con la gobernanza y los procedimientos adecuados el «blockchain» también es una cuestión importante.
Marco normativo internacional
  • Otro aspecto que debe tenerse en cuenta es la necesidad de disponer de un marco normativo internacional para el «blockchain» y el establecimiento de normas técnicas internacionales.
  • También es muy importante que exista un argumento comercial claro para su uso en la fabricación, y un modelo empresarial que pueda reproducirse.
  • En vez de desarrollar sus propios sistemas «blockchain» y ejecutar aplicaciones a partir de ellos, las empresas deben concentrarse en utilizarlo para aportar valor empresarial en los problemas de fabricación habituales. Es ahí donde el “blockchain-as-a-service”  en la nube podría encajar bien.

Aberdeen Group recomienda a las empresas que quieran implantar la tecnología de «blockchain» que exploren tres áreas al mejorar los procesos de la cadena de suministro y la fabricación, a saber:

  • Proyectos prácticos de cadena de bloques predefinidos y soluciones listas para implementar
  • Tecnología «blockchain» integrada en aplicaciones existentes
  • Aplicaciones de «blockchain» de fabricación sencillas de incorporar para los socios de suministro de fabricación

Es un ejemplo especialmente interesante de innovación empresarial que debe superar una serie de retos, ya que se trata de una forma muy distinta de hacer las cosas. Pero a medida que cada vez más fabricantes se someten a la transformación empresarial digital, sin duda es una tecnología a la que deberían prestar mucha atención.

Fuente: Blockchain in Manufacturing, Aberdeen Group

Nota del editor: Este artículo fue publicado con anterioridad y actualizado a 2024 por su relevancia.

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IA y robótica en la logística: El futuro del almacén 4.0 ya está aquí

Descubre cómo el almacén robotizado y la inteligencia artificial en logística van a transformar tu negocio. Te damos pautas para que avances hacia el almacén 4.0.

  • La tecnología de los almacenes tiene un impacto profundo en el conjunto del negocio.
  • Un almacén que funciona debe ser el emblema de un negocio bien gestionado.

El almacén robotizado y la inteligencia artificial en almacenes prometen seguir revolucionando la logística de los próximos años. Y eso significa que su desarrollo tendrá implicaciones profundas en la forma en la que concebimos toda la gestión empresarial.

De hecho, no se trata de un pequeño cambio para ser más eficientes o lograr realizar acciones que antes no podías. Al contrario, el cambio tecnológico logístico tiene profundas implicaciones financieras, comerciales, laborales, de sostenibilidad, en los procesos de producción, etcétera. Y, por supuesto, apunta hacia una gran influencia en todo tipo de empresas, las que lideran la transformación y las rezagadas movidas por las pioneras.

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El almacén robotizado: un mundo de oportunidades

Cuando hablamos de introducir robots en el almacén, estos pueden encargarse de muchas tareas, entre las que destacan las siguientes:

  • Movimientos físicos de existencias dentro del almacén.
  • Participación en operaciones de carga, estiba, desestiba y descarga.
  • Localización de la posición de las existencias y realización de inventarios.
  • Medición de parámetros físicos (por ejemplo, temperatura, humedad, presión, etcétera) que afectan a las existencias.
  • Control de procesos fisicoquímicos y biológicos que continúan en marcha mientras las existencias están almacenadas.
  • Planificación, ejecución y control de labores de mantenimiento dentro del almacén.
  • Realización de labores sobre las existencias (envasado, etiquetado, embalado, etcétera).
  • Supervisión del grado de cumplimiento de protocolos de seguridad, sostenibilidad, etcétera.
  • Envío de mensajes y comunicación con terceras partes (proveedores, clientes, transportistas, etcétera).
  • Impresión o remisión electrónica de reportes de lo que sucede en el almacén.
  • Vigilancia y control del acceso y salida de personas, máquinas y elementos de transporte al almacén.
  • Limpieza, lavado, desinfección y labores de gestión de residuos.
  • Control de la configuración de los equipos y sistemas mecánicos, eléctricos, electrónicos, informáticos, de telecomunicaciones, etcétera con los que cuenta el almacén.

Cómo se decide el papel de los robots dentro del almacén

Podríamos pensar en un único robot que se hiciese cargo de todas esas tareas y algunas más. Además, podría hacerlo solo y encargarse de cada labor de forma íntegra. Sin embargo, el escenario es un poco más complejo. Lo normal es que tengas que contar con varios robots que debes coordinar con el equipo humano. 

La coordinación es y seguirá siendo esencial dentro del almacén, pero también en la relación de este con el resto de la empresa.

Por tanto, deberás analizar muy bien las complementariedades entre todos estos elementos. Ahí, juega un primer papel importante la inteligencia artificial aplicada a los almacenes, que desarrolla su labor en varios niveles:

  • Permite el gobierno de las capacidades de los robots.
  • Facilita la comunicación, coordinación y aprendizaje de los robots.
  • Provee herramientas para facilitar el acomodamiento de la relación entre el ser humano y la máquina.
  • Ofrece soluciones para el entendimiento del almacén como un todo.

El desarrollo de la inteligencia artificial en almacenes

La inteligencia artificial en los almacenes puede orientarse en muchas direcciones:

  • Mejorar la capacidad de predicción de entradas y salidas a través del seguimiento de la demanda y la cadena de suministro. Eso permite disponer de almacenes con el tamaño y medios adecuados, evita roturas de stock y favorece la fluidez de todos los procesos.
  • Algo semejante sucede con las labores de mantenimiento, tan importantes en cualquier almacén. La inteligencia artificial permite predecir cuándo deberás realizarlas. Prevendrán roturas, desgastes excesivos, pero también operaciones innecesarias que antes considerabas ordinarias.
  • También puede ser importante en algunas tareas que, aunque suceden fuera del almacén, impactan en él de forma profunda. Uno de los ejemplos más importantes es la optimización de rutas de transporte.
  • Contribuir a depurar los procesos. Te ayuda a averiguar dónde es mejor colocar cada unidad de cada tipo de existencias, a descubrir los riesgos de deterioro, a implementar nuevos protocolos de trabajo…
  • Ofrecer herramientas flexibilizadoras del cambio. Los empleados pueden tener dudas que una inteligencia artificial puede resolver en muchos casos. Además, esta puede ir mejorando su comprensión para ofrecer un soporte adecuado a las transiciones.
  • Conjuntar y armoniza el almacén con todos los departamentos del negocio. Eso es posible gracias a la existencia de herramientas de gestión con enfoque integral, como es el caso de Sage 200. En todo momento, debes considerar la situación financiera, de tesorería, comercial, laboral, etcétera para tomar decisiones sobre qué hacer con tu almacén. La inteligencia artificial puede ayudarte a coordinar todo y encontrar soluciones. 
  • El papel ya comentado anteriormente de buscar complementariedades entre máquinas y seres humanos.

Cómo avanzar hacia el almacén 4.0

Las tecnologías ya están aquí, pero no todas las empresas son capaces de avanzar a la misma velocidad. El problema es que un almacén que funciona es capaz de ‘sacar los colores’ a cualquier departamento de tu empresa. Hace aflorar problemas de rendimiento laboral, mala gestión de tesorería, contratos de aprovisionamiento desventajosos, esfuerzos de ventas mal orientados, inversiones con poco sentido o mal financiadas…

Ya lo predijeron los promotores del just in time, uno de los ‘tatarabuelos’ de la filosofía del almacén 4.0. No se trataba tanto de reducir el almacén, sino de que, al hacerlo, aflorasen los problemas y riesgos de la mala gestión de otros departamentos. Al fin y al cabo, el almacén suele ejercer una función de ‘colchón’ que amortigua todo tipo de desajustes.

Sin embargo, hoy la filosofía es de transformación radical. Hay que hacer que todo en la empresa gire al mismo compás. Afortunadamente, hay herramientas tecnológicas que, como Sage 200,  proporcionan una visión global del negocio y ayudan a que crezca de forma armoniosa. El almacén no debe tapar los desastres de la mala gestión, sino que debe convertirse en el emblema que simboliza el buen hacer de toda la empresa.

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Ciberespionaje en la cadena de suministro: Amenazas y soluciones para empresas

Asegurar el core de tu negocio es clave para su futuro. En este artículo te contamos cómo proteger la cadena de suministro de tu compañía contra el ciberespionaje. 

  • El ataque a tu cadena de suministros sucede cuando un ciberdelincuente accede a la red de trabajo de tu compañía a través de terceros que pueden ser colaboradores, clientes o proveedores. 
  • Según la Agencia Europea para la Ciberseguridad, las cadenas de suministros ocuparán el primer puesto en amenazas de ciberseguridad para 2030. 

El uso de las nuevas tecnologías como la nube o el IoT suponen el nacimiento de nuevos retos en cuanto a la seguridad de las empresas. Los profesionales del ciberespionaje realizan ataques cada vez más sofisticados para sustraer información. 

Es habitual que las organizaciones se centren en su propia seguridad y descuiden la seguridad de sus proveedores, colaboradores o clientes. Además, muy pocas empresas realizan una evaluación de riesgos para proteger su cadena de suministros. 

¿Qué es el ciberespionaje?

Con el término ciberespionaje corporativo nos referimos a la sustracción ilegal de secretos comerciales de tipo empresarial para lograr una ventaja competitiva. 

Se trata de una práctica que puede afectar a cualquier empresa, con independencia de su tamaño o de su sector de actividad. 

¿Cómo defenderte frente al ciberespionaje en la cadena de suministro?

Si quieres proteger la cadena de suministro de tu organización puedes seguir un proceso para tomar medidas. Durante los últimos años se está implantando el modelo Zero Trust para proteger a las organizaciones y tomar medidas antes de que se produzca un incidente. No podemos olvidar que un ataque de ciberespionaje puede dañar la imagen de la empresa y producir enormes pérdidas. 

Para protegerte puedes seguir los siguientes pasos: 

Evaluar los riesgos existentes

Lo primero que deberás hacer es estudiar los riesgos que se pueden producir en la cadena de suministro para saber en qué punto es vulnerable y dónde puede haber brechas de seguridad, de forma que puedas diseñar estrategias enfocadas a los puntos débiles.

Establecer normas de seguridad 

El siguiente paso consiste en establecer una serie de normas de seguridad que deberán seguir todos los proveedores, colaboradores y clientes de tu empresa. En este sentido, es fundamental que comuniques las normas establecidas de forma clara y concisa antes de comenzar cualquier relación comercial. 

Analizar a las empresas que se relacionan con tu organización

Antes de relacionarte con cualquier empresa, deberás analizar las medidas de seguridad que toma y firmar un contrato para que se comprometa a cumplir con las normas de seguridad que elaboraste. 

La formación de los trabajadores es un punto clave para que conozcan los riesgos del ciberespionaje y sepan detectar fallos de seguridad. 

Fijar medidas para la protección de datos personales 

Los datos personales suelen ser uno de los puntos más vulnerables de las empresas, por lo que es fundamental establecer medidas como la autenticación de doble factor o el cifrado de datos para protegerlos.

También se pueden establecer distintos niveles de acceso para los empleados o proveedores, de forma que cada uno pueda tener acceso a los datos que necesita en función de la actividad que realiza. 

Revisar de forma periódica las normas y las acciones realizadas 

Por un lado, es fundamental establecer revisiones periódicas de las normas en función de cómo avance la tecnología y, por otro lado, también es importante analizar cualquier actividad o acción que genere sospechas sobre un ataque de ciberespionaje

Formar a los empleados 

Otro aspecto fundamental para proteger a tu empresa consiste en la concienciación y formación de los empleados. Es fundamental que conozcan los riesgos que se pueden producir y que se cree una forma de comunicación adecuada en caso de que detecten alguna actividad extraña. 

Elaborar un plan de crisis

Aunque establezcas unas normas y tomes todas las medidas que hemos definido anteriormente, no existe nunca el riesgo cero de sufrir el ciberespionaje en tu organización, por ese motivo, deberás elaborar un plan de crisis en el que se tendrá que incluir: 

  • Las personas que intervendrán en la crisis y el papel de cada una. 
  • La forma de realizar las comunicaciones en este caso (tanto internas como externas). 
  • Las medidas urgentes que se tomarán para reducir los efectos de la crisis. 

En definitiva, las novedades tecnológicas permiten avanzar a las empresas hacia entornos en los que el trabajo sea más sencillo, pero también suponen una evolución y un cambio de los riesgos de ciberespionaje en la cadena de suministro.

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¿que-papel-ejercen-los-intermediarios-en-la-distribucion?-(video)

¿Qué papel ejercen los intermediarios en la distribución? (video)

En este artículo te contamos cuál es el papel de los intermediarios dentro del sector de la distribución.

  • Los intermediarios tienen un impacto tanto operativo como financiero.
  • Productores y minoristas deben monitorizar su papel dentro de la distribución.

Los intermediarios de la distribución, a pesar de su importante papel, no siempre tienen buena prensa. En ocasiones, se les culpa de encarecer el precio final e, incluso, de reducir los márgenes de los productores. Y, sin embargo, es esencial mantener una relación fluida entre todos los integrantes de la cadena. 

¡COMPARTE! Los intermediarios juegan un papel fundamental en la distribución. ¡Toma nota de todo lo que hacen por productores y minoristas!

Tal y como hemos aclarado anteriormente, la distribución implica una labor de marketing compleja y extremadamente importante. En este caso, los costes del desarrollo de dicha actividad se reparten con los intermediarios. De otra manera, deberían ser sujetados íntegramente por la propia organización de los productores o los minoristas.

Menor volumen de transmisiones y transacciones

Utilizando intermediarios se reduce el número de transacciones ejecutadas por el productor de forma muy importante. Si no existiesen, cada productor realizaría una por cada consumidor o distribuidor final. Con su inclusión en la cadena, muchos productores contactan con el mismo mayorista y este con los distribuidores finales. Además, entre medias, puede haber diferentes operadores que realicen acciones importantes para que el producto llegue en las mejores condiciones. 

Esta simplificación de las relaciones de la distribución trae importantes ventajas, entre las que destacan: 

  • El productor disfruta de un gran alivio administrativo.
  • Muchos costes operativos son traspasados al intermediario, que afronta los procesos con recursos más especializados. 
  • Los mayoristas suelen trabajar con varias líneas de producto, lo que ofrece mayor variedad a los minoristas
Según un informe del Grupo Eberdeen, un 37% de los distribuidores y mayoristas necesitan reducir costes para ser más rentables.

Actúan como fuerza de venta

Por su posición dentro de la cadena, ejercen un doble papel de comunicación:

  • Para los minoristas, actúan como un agente de compras.
  • Hacen las veces de comerciales para los fabricantes.

Además, en muchas ocasiones, son los intermediarios los que ejecutan promociones en el punto de venta a través de un conjunto de actividades, entre las que destacan: 

  • Entrega y adecuación de los materiales proporcionados por el productor. 
  • Programación de demostraciones. 
  • Control de la ubicación del producto en la tienda, 
  • Colocación de carteles publicitarios.

Financiación

A muchos les puede resultar chocante el papel financiero de los intermediarios, pero se desenvuelve en dos facetas: 

  • Algunos intermediarios pagan al fabricante antes de que los productos sean realmente vendidos
  • Al mismo tiempo, pueden financiar la venta a sus clientes.

Es frecuente que, a través del juego de pagos y cobros al contado y diferidos, el intermediario acabe financiando a productores y minoristas.

Con ello, el intermediario asume y gestiona diferentes tipos de riesgos:

  • Impagos de los minoristas, que hubiesen tenido que asumir los productores.
  • Demandas reales menores de las previstas, por cambios en el entorno macroeconómico, el surgimiento de productos sustitutivos, la competencia de otros productores, etcétera.
  • Eventos que afectan a la mercancía, como extravíos, robos, accidentes, etcétera, que suelen estar cubiertos por contratos de seguro.

Desplazamiento físico

Gracias a la acción de los intermediarios, el fabricante puede desentenderse de las actividades que acompañan todo desplazamiento físico de un producto:

  • Planificación y control de los movimientos. 
  • Refrigeración, cuando es necesaria. 
  • Transporte, tanto terrestre como marítimo o aéreo.
  • Encuentro en el punto convenido para hacerse cargo de labores como la carga, la estiba, la desestiba o la descarga de las mercancías.
  • Realización de trámites, en especial aduaneros, ligados al desplazamiento internacional.
  • Entrega física de la mercancía y de los documentos asociados a ella.

En todas estas tareas, el objetivo es doble:

  • Ahorro de costes, propiciado por el conocimiento y los medios materiales y humanos utilizados. 
  • Encaje de la operativa en los objetivos de marketing de productor y distribuidor final.

Gestión del almacenamiento

La introducción del intermediario en la distribución de un producto genera una cadena de acciones que ayudan a gestionar el almacenamiento:

  • Al comienzo, el productor transmite una importante cantidad de producto al intermediario. Con ello, el productor libera parte de su stock.
  • A su vez, los intermediarios, harán lo mismo con los minoristas y estos con los consumidores finales. Así, el producto se va distribuyendo de una manera óptima respecto a la demanda.
  • Por otro lado, el intermediario puede acumular productos de varios productores (pensemos en la agricultura, por ejemplo) para crear un stock suficiente para satisfacer a un mercado concreto. Esto es algo que, normalmente, los productores no podrían hacer de forma independiente.
  • Ahora bien, esto también supone una presión importante sobre ellos, que ven cómo se estrechan sus márgenes, ya que hablamos de grandes volúmenes y productores generalistas.
Un 50% de las empresas encuestadas tienen como principal objetivo el racionalizar los procesos y optimizar las cadenas de suministros.

Ni malos ni imprescindibles

En definitiva, el cuestionado papel de los intermediarios debe ser analizado con precaución. Asumen una importante parte de las operaciones y los costes y riesgos asociados a ellas. No obstante, en ciertos casos, sería viable que el productor se encargase de la distribución, con las repercusiones que ello tendría, entre ellas, de imagen.

En el fondo, hay una importante repercusión organizativa en todo el sector de la distribución. Cada introducción o eliminación de intermediarios supone un cambio en la forma de abordar los procesos. Al fin y al cabo, cada empresa aporta su propio conocimiento y productores y minoristas deben analizar si el suyo es suficiente o necesitan otros intervinientes en la cadena. 

En general, que el productor o el minorista realicen por sí mismos actividades antes ligadas a intermediarios, reclama a aquellos mayor responsabilidad operativa. En algunos ámbitos, es viable y maximiza el control sobre el conjunto de procesos que afectan al producto. En otros, puede implicar un incremento de costes y problemas en la gestión de los riesgos.

Es, por tanto, importante analizar en profundidad todas las repercusiones financieras, comerciales, laborales, de procesos, etcétera. Para ello, se hace necesario contar con herramientas tecnológicas que aporten una visión integral. En ese sentido, en la actualidad destacan los ERP, como Sage X3 o Sage 200.

Los responsables de marketing deben analizar las capacidades y las características de la empresa, de su mercado y de su modelo de venta. Así pueden aproximarse a saber si es positivo contar con intermediarios o si es mejor realizar la distribución de primera mano.

Nota del editor: Este artículo fue publicado con anterioridad y actualizado a 2023 por su relevancia.

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Por qué la falta de trazabilidad puede perjudicar la reputación de una empresa

Conocer la trazabilidad de los productos es algo crítico en determinados sectores. Sobre todo en aquellos en los que la vida o la salud de las personas pueden depender de poder localizar determinados lotes de productos que pueden ser nocivos para la salud.

  • Te contamos por qué la trazabilidad es clave para la reputación de las empresas.
  • Conoce cómo la tecnología blockchain y tu software te pueden ayudar a conocer la trazabilidad.

Cuando se detectaron algunos casos graves de trombos relacionados con la vacuna de AstraZeneca, algunos países suspendieron la vacunación en general. Mientras, otros inmovilizaban determinados lotes, gracias a que se conocía perfectamente la trazabilidad de cada vacuna.

Si en la vacunación del COVID-19 se descubre algún problema, la trazabilidad es total, ya que cada comunidad autónoma sabe las vacunas que le llegan y a qué lote pertenecen. Además, la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) sabe dónde se manda cada una de las vacunas. Por si fuera poco, la vacunación de cada persona queda registrada con la marca comercial y el lote.

Pero la trazabilidad, además de cuidar de nuestra salud, también puede suponer una grave amenaza a la reputación de las empresas. De vez en cuando saltan a los titulares de prensa casos de empresas involucradas en escándalos relacionados con determinados productos.

Uno de esos casos, que tuvo un gran eco, sucedió en 2013. Fue un gran escándalo en toda Europa y provocó titulares negativos para las empresas implicadas. Gracias a la trazabilidad, se pudo descubrir que determinados alimentos que supuestamente contenían ternera, en realidad contenían carne de caballo sin declarar o sin la licencia adecuada.

¿Qué es la trazabilidad en la fabricación?

La trazabilidad en la fabricación es la capacidad de rastrear y seguir en la cadena de suministro las materias primas hasta que se convierten en productos terminados.

Gracias a la trazabilidad se proporciona visibilidad a los consumidores y empresas de qué es lo que se fabrica y de dónde proceden los productos que adquieren.

La trazabilidad de la cadena de suministro tiene una importancia crítica para todos los fabricantes. Aunque existen dos sectores de fabricación muy regulados en los que la trazabilidad puede marcar la diferencia entre «la vida y la muerte»: el farmacéutico y el de alimentos y bebidas.

La trazabilidad de productos farmacéuticos de la UE

La trazabilidad tiene una enorme importancia en la fabricación de productos farmacéuticos como las vacunas, proporcionadas a millones de personas en todo el mundo.

Al igual que en el sector de alimentos y bebidas, los fabricantes de productos farmacéuticos comprenden que las cadenas de suministro pueden ser vulnerables. Por ejemplo, un medicamento falsificado con ingredientes incorrectos o insuficientes podría, en el peor de los casos, ser mortal.

Pero los exigentes requisitos de trazabilidad que exige la Unión Europea, además de un reto también pueden ser una oportunidad.

Según Nino Giguashvili, analista senior de IDC, “más allá del cumplimiento inmediato de normativas, la implementación de extremo a extremo de soluciones de serialización, seguimiento y rastreo, así como el uso inteligente de los datos precisos que generan, proporcionará oportunidades inigualables para mejorar el control sobre las cadenas de suministro, aumentando su transparencia, seguridad y fiabilidad, y creando perspectivas únicas para impulsar la confianza de los consumidores y la imagen de marca”.

Trazabilidad en la industria de alimentación y bebidas

La trazabilidad es uno de los pilares de las políticas de seguridad alimentaria de la UE. Proporciona lo que se denomina una herramienta de gestión del riesgo. Gracias a la trazabilidad, los operadores de empresas alimentarias o las autoridades en materia de seguridad alimentaria pueden retirar productos identificados como no seguros.

También les permite identificar riesgos, rastrearlos hasta el origen, aislar el problema y evitar que alimentos contaminados lleguen a los consumidores.

La Ley alimentaria general de la UE, que entró en vigor en 2002, hizo obligatoria la trazabilidad para todos los operadores de piensos y alimentos. Una de las consecuencias es que tienen que implementar sistemas de trazabilidad especiales. Estos identifican la procedencia de los productos y proporcionan con rapidez esta información a las autoridades pertinentes.

Las directrices exigen que se documenten los nombres y las direcciones de los proveedores, la naturaleza y los datos del producto, la fecha de entrega, información sobre el volumen y cantidad de un producto y los números de lote.

Según Shan Zhan, director comercial global de la empresa de alimentos y bebidas de ABB, “todos los fabricantes de alimentos del mundo, sin importar la normativa local, deberían cumplir como mínimo la norma ISO 22005:2007 sobre trazabilidad en la cadena de alimentación humana y animal”.

Esto permite a las organizaciones registrar con precisión datos relacionados con sus productos. Incluyendo todo tipo de información, desde los piensos usados hasta los ingredientes y el embalaje. Y garantiza que la documentación necesaria quede intacta.

“El cumplimiento de la normativa también significa que se proporcione constantemente información actualizada a los distintos proveedores y autoridades implicados”.

La importancia de las personas y la automatización para garantizar la trazabilidad

Existen dos factores necesarios para mejorar la trazabilidad y garantizar el cumplimiento mínimo de esta norma: el factor humano y la automatización.

Factor humano

Según Shan “aunque es fundamental contar con procedimientos operativos normalizados (SOP) para la trazabilidad en una instalación de procesamiento de alimentos, como puede ser el escaneo de un ingrediente a su llegada, con frecuencia los empleados son los responsables de esta tarea.

Si no se cumple este requisito, no importa lo bueno que sea el sistema de control, nunca será eficaz. Por lo tanto, el fabricante debe asegurarse de que todo el personal siga los SOP, usando los métodos que consideren necesarios”.

Automatización

Para mejorar los procedimientos de trazabilidad es fundamental contar con un sistema completo de control de automatización. Este sistema debería recopilar datos de todos los niveles de automatización para alimentar el sistema de ejecución de la fabricación central (MES) o la gestión de operaciones de fabricación (MOM).

El sistema MOM es compatible con la implementación de SOP eficaces, así como una trazabilidad completa.

Desde el primer nivel de automatización, como los sensores en el nivel de alimentación, el MES debe procesar toda esta información. La marca de tiempo, el proveedor del que procede el producto y el operador que lo ha manipulado. Posteriormente, esta información se debe convertir en datos de producción para que los revise el director de planta.

El sistema MOM guía a los operadores y garantiza que realicen sus tareas de la manera correcta, evitando desviaciones y faltas de cumplimiento.

Además, todos los datos relevantes como los lotes de materiales, las cantidades, los resultados de pruebas y los parámetros de procesos se recopilan durante todo el proceso para garantizar una trazabilidad completa hacia delante (forward) y hacia atrás (backward).

Según Shan, “esta información no solo ofrece un respaldo útil en caso de un escándalo alimentario, también permite al director de planta ver dónde se producen interrupciones de la producción y revisar el control de calidad. Por ejemplo, para ver la rapidez con la que los productos perecederos pasan por la planta y llegan al cliente”.

“Contar con un registro de datos tan exhaustivo puede asegurar que la instalación de procesamiento de alimentos esté preparada en caso de una retirada de productos o un escándalo por contaminación. Estos datos permitirán identificar dónde es necesario destruir productos, y la instalación podrá presentar los datos a los clientes y autoridades”.

El blockchain ayuda a mejorar la trazabilidad

El blockchain o cadena de bloques puede mejorar la forma de usar la trazabilidad en la cadena de suministro. Multinacionales como IBM y Walmart están a la vanguardia de la utilización de la tecnología blockchain para mejorar la trazabilidad de sus productos.

Actualmente, los registros de proveedores y clientes suelen recopilarse manualmente, lo que garantiza que el fabricante pueda rastrear el proceso completo. Sin embargo, esto no protege los datos confidenciales de los proveedores.

 Cómo evitar el fraude alimentario con tecnología blockchain

La tecnología de blockchain permite mantener en el anonimato determinados datos. Y, al mismo tiempo, registrarlos de forma que se garantice que la cadena de suministro cumple las normas.

Además, la tecnología de blockchain puede evitar el fraude alimentario, ya que la cantidad de cada ingrediente que se introduce en la cadena de suministro no puede ser menor que el volumen que sale de ella.

Así se podría identificar un producto como fraudulento:

  • El blockchain no solo podría supervisar los ingredientes alimentarios, sino también las condiciones en la instalación de producción. A menudo resulta difícil verificarlas e, incluso, si se toman registros, pueden estar falsificados.
  • Se puede tomar una foto o un archivo digital para registrar la situación, como la captura de un pez, para demostrar que cumple las normativas sobre pesca sostenible.
  • A continuación, se registra una huella digital segura de esta imagen en el blockchain, lo que se denomina un “hash”. La hora y la ubicación de la foto se cifrarán como parte de este «hash» para que no se pueda manipular.
  • El siguiente proveedor del blockchain dispondrá de una clave para este «hash» y podrá ver que su producto ha cumplido las normativas.

Por lo tanto, las personas y la tecnología son claves para garantizar la trazabilidad de los productos dentro de las cadenas de suministros. Estar a la vanguardia de las inversiones en estas tecnologías ayudará a los directores de planta, no solo a localizar sus productos, sino también a combatir amenazas como el fraude alimentario.

Controla por completo todo tu negocio, desde la cadena de suministro hasta las ventas, con Sage X3 y Sage 200. Un software para empresas que están creciendo y que además de querer conocer la trazabilidad de sus productos, buscan más eficiencia, flexibilidad y control sobre sus datos.

Nota del editor: Este artículo fue publicado en 2019 y actualizado a 2021 por su relevancia.

Trazabilidad en la industria de alimentación y bebidas

Una guía de descarga gratuita sobre la importancia de la trazabilidad en este sector, con consejos sobre cómo mejorar gracias al uso de herramientas tecnológicas.

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sector-logistico:-estos-son-los-puestos-mejor-valorados

Sector logístico: Estos son los puestos mejor valorados

Te contamos en este post cuáles son los trabajos que impulsan la transformación del sector logístico o, dicho de otra forma, los puestos mejor valorados del sector.

  • La logística reclama perfiles que integren personas, organizaciones, datos, tecnologías y elementos materiales.
  • Los puestos más valorados son los que tienen un mayor potencial transformador.

El sector logístico ofrece interesantes oportunidades de empleo. Afronta importantes retos de sostenibilidad social y ambiental y de transformación tecnológica. Su evolución se ve marcada por la llegada de nuevas herramientas, pero también por su papel central en las cadenas de suministro.

Además, es un sector que reclama profesionales con habilidad para seguir el compás que marca el entorno. Cualquier perturbación (positiva o negativa, ya afecte a la demanda u oferta agregadas o bien solamente a una empresa) incita a tomar medidas. Y quienes tienen facilidad para proponerlas y participar en su implementación gozan de buenas oportunidades en los puestos mejor valorados del sector logístico. Veamos las principales líneas.

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Puestos mejor valorados de Ingenieros en el sector logístico

Los ingenieros logísticos tienen un papel muy importante en la gestión y uno decisivo en la introducción de tecnología. Se buscan profesionales capaces de:

  • Introducir nuevas herramientas tecnológicas como sensores IoT, robots, infraestructuras de conectividad, nuevas generaciones de máquinas empleadas en el almacenaje o vehículos de transporte. Han de ser los intérpretes que visualicen y planifiquen cómo entrarán estos nuevos instrumentos en la empresa.
  • Controlar los procesos de mantenimiento, tanto ordinario como reparaciones de máquinas, vehículos e instalaciones. En especial, deben saber traducir las enseñanzas de los datos a acciones reales de mantenimiento. Con ello, deben aportar el conocimiento necesario para saber cómo implementar soluciones prácticas a los problemas que se anticipan. El objetivo final es dar fluidez y flexibilidad a los procesos.
  • Participar en la reorganización logística. Deben estudiar los nuevos perfiles tecnológicos y humanos, las necesidades de los clientes, los retos normativos y de sostenibilidad social y ambiental… Sus habilidades tecnológicas son de gran valor para encajar todas las piezas.

La tecnología da grandes oportunidades a la logística, pero se necesitan profesionales capaces de interpretarlas.

Trabajos en logística relacionados con los datos

Aquí encontramos perfiles como analistas de datos o expertos en inteligencia de negocios. Los datos son los que indican los caminos a seguir y se necesitan profesionales que sepan:

  • Contribuir a la optimización de rutas de transporte, no solo de trayectos, sino también de vehículos y conductores.
  • Anticipar los cambios que deba propiciar la evolución de los deseos y necesidades del cliente en la logística.
  • Descubrir patrones ocultos que propician desperdicio de mercancías o de otros recursos, incluidas las horas de trabajo y la energía.
  • Proveer datos que orienten las decisiones sobre revisiones de envases, embalajes, procedimientos de carga, descarga, estiba, desestiba, etcétera.
  • Trabajar en sistemas de análisis de datos sobre la sostenibilidad de las actividades.
  • Comunicarse con los diferentes departamentos para realizar simulaciones basadas en los datos.
  • Participar en el diseño de planes de formación para empleados de logística sobre herramientas basadas en los datos.
  • Desarrollar todo tipo de informes basados en los datos y colaborar en el diseño de procesos para automatizar la generación de informes y alertas.

Sage

La capacidad de organizar es una de las más valoradas en el sector logístico.

La gestión de la cadena de suministro

En este ámbito, se necesitan profesionales con habilidad para hacer casar las piezas:

  • Buscan los mejores precios y condiciones de aprovisionamiento.
  • Deben guiar la transformación interna para que se acompase con la evolución de los otros intervinientes en la cadena. De este modo, anticipan los retos de cada relación y las oportunidades de mejora. Además, señalan en el contexto interno cuáles son los principales hitos que demandan los cambios del entorno y, en especial, los que están viviendo los otros intervinientes en la cadena.
  • Se convierten en el traductor externo de los planes internos. Hacen valer cómo los cambios que vive la empresa se van a materializar en una logística con ventajas para todos.
  • Coordinan las implicaciones logísticas de los cambios conjuntos con otras empresas.
  • Garantizan que el flujo de información es útil. Ponen contexto a lo que los datos dicen sobre las necesidades logísticas de proveedores, clientes y otros intermediarios e intervinientes de la cadena de suministro.
  • Convierten su experiencia en el trato con otras empresas en conocimiento empresarial.

La gestión del tráfico

Los gestores de tráfico se enfrentan a un variado conjunto de retos:

  • Tener una visión completa de los recursos humanos, en particular de los conductores de vehículos. Hay que saber dónde están, quién está disponible, cuáles son las condiciones de descanso, etcétera. Al mismo tiempo, han de garantizar que conocen y cumplen los requerimientos normativos.
  • Optimizar la integración de los vehículos en las labores logísticas. Ello incluye labores de vigilancia, mantenimiento, aprovisionamiento de fuentes de energía, etcétera. También es muy decisivo el estudio de cómo afectan los cambios en la operativa logística a los vehículos y si estos están preparados para afrontarlos.
  • Estudiar los cambios tecnológicos en el seguimiento de vehículos. Hay que diseñar planes para convertir las novedades en posicionamiento, conectividad y medición de las propiedades físicas de las mercancías en mejoras reales para la empresa.
  • Abordar las incidencias de los trayectos. En el corto plazo, eso supone una rápida respuesta ante los problemas que surgen. Además, hay que analizar cuáles son los patrones que más se repiten para proponer iniciativas de prevención.
  • Gestionar los retos del tráfico en la última milla. Deben entender las necesidades de los clientes, pero también cómo integrar a los conductores en procesos fluidos.
  • Seguir el impacto ambiental de la flota y proponer medidas para hacerla más sostenible.

Los puestos mejor valorados del sector logístico nos marcan unas líneas de transformación tecnológica. Los diferentes profesionales implicados han de darle valor humano, sentido empresarial y sostenibilidad ambiental.

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¿ha-llegado-el-momento-de-acelerar-tu-inversion-en-la-transformacion-digital-de-la-cadena-de-suministro?-(guia)

¿Ha llegado el momento de acelerar tu inversión en la transformación digital de la cadena de suministro? (guía)

El coronavirus ha tenido un impacto considerable en todos los sectores empresariales. Los cambios en las cadenas de suministro y en el comportamiento de los clientes han obligado a introducir nuevos patrones de trabajo. Además, habría que sumarle novedosos métodos organizativos y procesos de IT para poder responder a la demanda.

Según un estudio de IDG realizado en 2020, el 61 % de los líderes de IT han ido más allá al acelerar sus iniciativas de transformación digital para apoyar el incremento de operaciones de sus diferentes departamentos y mantener la resiliencia en este nuevo entorno empresarial. La cuestión es la siguiente: ¿deberías invertir en nuevas soluciones de gestión empresarial o arreglártelas con lo que ya tienes?

¡Comparte! Y conoce si ha llegado el momento de acometer la transformación digital de la cadena de suministro en tu empresa.

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  • Cómo los responsables de


    sistemas y líderes tecnológicos


    pueden impulsar la transformación


    digital a través de los datos

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Estructurar y simplificar conocimientos basados en datos

Debes gestionar la seguridad y el riesgo, adquirir y supervisar soluciones de IT y trazar la hoja de ruta de producto para los diferentes departamentos de tu empresa. Y, conseguirlo, pasa por crear un enfoque centrado en la información y en los datos.

En su afán precipitado por implementar soluciones tecnológicas, las empresas acaban superponiendo en poco tiempo capas de funciones de IT que abarcan tanto los centros de datos locales como la nube. Sin embargo, tener datos repartidos en diferentes sistemas y usar tecnología en capas solo dificultará la obtención de información que en última instancia te ayudaría a tomar mejores decisiones.

Como solución, piensa cómo puedes simplificar tu gestión de software para extraer conocimientos que puedas aprovechar. Un buen modelo de software mejorará la seguridad y te ofrecerá los conocimientos necesario para solventar problemas, responder a las necesidades de los clientes y mejorar su experiencia.

Conecta tus datos

Según el informe de IDC, el 62% de los líderes del sector de la fabricación opinan que conseguir equilibrar la competitividad y el cumplimiento normativo supone todo un desafío a la hora de modernizar sus actividades de producción. Además de generar y guardar datos continuamente, deben cumplir con la normativa en materia de contabilidad, riesgo, propiedad intelectual o protección de datos de clientes.

Puede que para hacer frente a las diferentes demandas basadas en las condiciones cambiantes del mercado hayas implementado sistemas ad hoc que no estén totalmente conectados. Además, es posible que los distintos departamentos de tu empresa estén usando sus propios sistemas «paralelos», al margen de los sistemas más tradicionales en funcionamiento.

La importancia de obtener información útil

Resulta lógico pensar que, como resultado de todo lo anterior, tu empresa haya acumulado silos de datos que podrían suponer no pocos obstáculos. Pueden ser el almacenamiento de información innecesaria o la duplicación de esfuerzos, de manera que diferentes departamentos realicen tareas similares que podrían compartir.

Lo que necesitas es tener visibilidad de tu rendimiento financiero y empresarial y obtener información útil. Debes ayudar a los líderes de tu empresa ofreciéndoles una perspectiva integral del rendimiento de los clientes y del negocio que les ayude a tomar mejores decisiones.

Vuelve a adoptar un enfoque basado en datos y crea una única fuente de información a partir de datos compartibles y precisos: debes eliminar los silos para que toda tu empresa tenga acceso a ellos.

Transformación digital de la cadena de suministro

En este post te contamos todo lo que tienes que saber sobre la la transformación digital de la cadena de suministro en tu empresa.

Crea una única y valiosa fuente de información

Sería útil que te aseguraras de que todos en tu empresa basen sus decisiones en los mismos datos. Además de que la información que usen sea correcta, fiable y esté actualizada. Tambén para eliminar datos duplicados, una única fuente que facilita la información correcta en el momento adecuado. A la suma de una mejor toma de decisiones, podrás implementar antes nuevas iniciativas basándote en puntos de datos verificados y de calidad.

Una plataforma ERP integrada y basada en datos puede solucionar muchos de los problemas asociados a los silos a los que te enfrentarás. La plataforma adecuada puede:

  • Mejorar las operaciones y el flujo de trabajo de tu empresa
  • Ofrecer visibilidad de la cadena de suministro y nuevas formas de generar valor para los clientes
  • Facilitar la automatización de la cadena de suministro o de los procesos de fabricación
  • Ayudar a obtener eficiencias en almacenamiento o producción
  • Facilitar el uso de análisis de datos

Transformación digital de la cadena de suministro

Imagina una representación mediante software de cada una de las partes de la cadena de suministro extendida. Permitiéndote con ello actuar en tiempo real, con control predictivo de aspectos como los niveles de stock y el transporte.

Las redes de cadena de suministro digitales pueden incorporar muchas y muy variadas tecnologías. Estas incluyen el uso de IA, vehículos automatizados, materiales con etiquetas de ubicación y análisis de datos o incluso tecnologías más ambiciosas como el blockchain.

Blockchain

El blockchain adopta la forma de libros de contabilidad descentralizados de código abierto. Estos son capaces de grabar transacciones de manera verificable y permanente para crear un registro permanente casi en tiempo real.

  • Que además sea replicable para todos los participantes de la red. La utilidad de la tecnología blockchain estriba en su capacidad de crear un registro preciso y detallado del recorrido de un producto a lo largo de la cadena de suministro.
  • Un registro de blockchain puede incluir desde la ubicación del producto hasta su hora de llegada. E incluso información sobre el tiempo y la temperatura, lo cual resulta útil cuando se trata de productos perecederos. También puedes usar esta información para optimizar eficiencias en la cadena de suministro e identificar y reducir eslabones débiles.

Automatización de envíos

La automatización de envíos es otra tendencia interesante que cada vez resulta más fundamental. Esto es así en tanto que partners y clientes demandan un servicio de entrega de pedidos rápido por el mismo precio.

  • La automatización de envíos puede ayudar a fabricantes y comerciantes a reducir sus gastos generales al introducir eficiencias basadas en datos en almacenes, centros de transporte y redes de reparto. Llegado el momento, los vehículos y drones automatizados podrían ayudar a reducir aún más los costes.

Inteligencia Artificial

Por último, el uso de la IA es una tendencia en auge. Por ejemplo, puedes usar la Inteligencia Artificial para predecir qué productos deben guardarse en un almacén en función de su ubicación geográfica.

  • O para definir la eficiencia de costes relativa de transportarlos a destinos locales o más lejanos. También puede ayudar a anticipar picos de demanda de productos y servicios de manera que las empresas puedan preparar tanto sus cadenas de suministro como sus niveles de stock.

La finalidad de todas estas tecnologías e innovaciones no es otra que mejorar los sistemas ERP tradicionales mediante información operativa y logística. Incluso con datos para favorecer un control granular y en tiempo real sobre los aspectos de unas cadenas de suministro en constante cambio.

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