Caso de éxito: ¿cómo Huevos Guillén reforzó su liderazgo con Sage X3?

Huevos Guillén, referente en el sector avícola español, ha reforzado su liderazgo gracias a un proceso de transformación digital en el que Sage X3, y el partner tecnológico Nunsys Group, han sido clave.

• Huevos Guillén necesitaba estandarizar sus procesos, mejorar sus sistemas informáticos e implementar un sistema de gestión integral.
• Sage X3 le permitió centralizar la información y automatizar muchas de las tareas cotidianas, aportando más control, agilidad y eficiencia.

Cuando un negocio tiene éxito, su operativa se complejiza. Tal es el caso de Huevos Guillén, una empresa con más de tres décadas de experiencia que se ha convertido en líder del sector avícola de puesta en España. Sin embargo, seguir siendo competitivo y responder al aumento de las operaciones requiere una evolución continua. 

Para alcanzar ese objetivo, la empresa ha adoptado la digitalización como una línea estratégica, según confirmó Ester Muñoz, responsable del Área de Relaciones Externas.

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Los principales retos que afrontaba el negocio

Con 15 centros productivos, cuatro fábricas de piensos, más de 655 empleados por todo el país y diferentes líneas de productos, Huevos Guillén necesitaba optimizar sus operaciones, asegurando la calidad y trazabilidad en todo momento. En su día a día, la compañía afrontaba varios desafíos:

• Procesos fragmentados. La falta de estandarización entre plantas y fábricas dificultaba la uniformidad y lastraba la eficiencia operativa.
• Datos desactualizados. No tener información en tiempo real limitaba su capacidad de reacción ante incidencias o cambios en la demanda.
• Distribución obsoleta. El reparto de órdenes de carga, sobre todo del cliente principal, no era muy eficiente, por lo que requería una planificación más ágil y automatizada.
• Control de costes críticos. Dar seguimiento a los costes de producción del pienso era complejo, pese a ser un factor clave en la estructura de costes de la compañía.
• Sistemas de información insuficientes. Las herramientas de gestión no ofrecían la integración y rapidez necesaria para tener una visión global de la actividad.
• Trazabilidad limitada. Su sistema no facilitaba la monitorización en tiempo real del producto en todas las fases de la cadena de valor.

Solución eficaz gracias a una alianza estratégica

Desde el inicio, Huevos Guillén se apoyó en la experiencia de Nunsys Group como partner tecnológico, confiando en su capacidad para entender las particularidades del negocio. Tras evaluar diferentes alternativas, la compañía consideró que Sage X3 era la solución más adecuada para esta nueva etapa de digitalización en Huevos Guillén. Este software satisfacía sus principales exigencias:

1. Seguir creciendo con diferentes sociedades.
2. Desarrollar procesos específicos.
3. Integrar otros sistemas productivos de la fábrica de piensos.
4. Simplificar y automatizar el reparto de órdenes de carga de los clientes.
5. Llevar un control estricto del proceso de trazabilidad del producto.

Uno de los factores que inclinó la balanza a su favor fue la capacidad de integración del ERP de Sage con los programas que ya tenía la empresa, como las plataformas de facturación electrónica, EDI o sistemas MES. También fue determinante el nivel de control que ofrecía Sage X3 y la explotación avanzada de los datos en tiempo real.

Aún así, la implementación no estuvo exenta de desafíos. Julia Ferrer, directora del Área de Procesos, explicó que “era un reto enorme pues significaba alinear objetivos, vencer resistencias de hábitos adquiridos y dotar de formación al personal interno”. 

Contar con el apoyo de Nunsys Group fue crucial. La coordinación fluida entre los equipos y el conocimiento profundo del negocio por parte de los consultores permitió diseñar soluciones personalizadas que aportaron valor desde el primer momento sin alterar la operativa cotidiana.

Beneficios y logros: el impacto real de Sage X3

Implementar un software de gestión como Sage X3 no es únicamente un cambio tecnológico, también ha implicado un salto estratégico para Huevos Guillén. 

• Estandarización de procesos a nivel nacional. Con Sage X3 se unificaron producción, logística, compras y administración, facilitando gestión centralizada y mayor control de calidad.
• Control de costes. El pienso es uno de los principales costes, por lo que resulta vital monitorizarlo. Con Sage X3, Huevos Guillén ha logrado seguimiento detallado, mejorando la gestión presupuestaria e identificando oportunidades en la cadena de suministro.
• Reducción de errores en producción y logística. La digitalización de procesos ha disminuido significativamente los fallos en datos, pedidos e inventario, aumentando la satisfacción de los clientes.
• Automatización de informes y visibilidad en tiempo real. El acceso inmediato a indicadores clave facilita decisiones en todos los niveles. Informes ejecutivos que tardaban días ahora se generan y distribuyen automáticamente, brindando una visión actualizada del negocio.
• Integración sin modificar procesos internos. Sage X3 se adaptó a sistemas existentes, evitando cambios drásticos.
• Mejora en trazabilidad y eficiencia. En un sector donde es fundamental, Sage X3 permite conocer el recorrido de cada producto, desde la alimentación de las aves hasta la entrega final, reforzando cumplimiento normativo.

Como podemos ver, un mayor control y eficiencia operativa se ha traducido en una reducción de tiempos y costes en toda la cadena de valor.

La experiencia de Huevos Guillén demuestra que cuando existe una estrategia de digitalización clara y un partner tecnológico comprometido, es posible transformar la operativa y ganar en eficiencia. De la mano de Sage X3 y Nunsys Group, esta compañía ha podido fortalecer su liderazgo en el sector y sentar las bases para un futuro aún más eficiente, conectado y sostenible.