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Tupperware está a punto de quebrar: la marca que revolucionó la cocina no ha logrado adaptarse a los tiempos

Hace 77 años Tupperware llegó para revolucionar la cocina de todo el mundo y el almacenamiento de los alimentos. El químico Earl Tupper llegó para cambiar la forma en la que hasta entonces se trataba y transportaba la comida, gracias a unos recipientes herméticos fabricados en plástico. Tupperware nace de la inspiración que tuvo su creador al observar cómo era el diseño que tenían las tapas de los botes de pintura, que conseguían que el contenido no se secara.

Tupperware llegaba al mercado y a todos los hogares para impedir que los alimentos perdieran calidad y sabor a la hora de guardarlos en el frigorífico, ahora casi ocho décadas después la empresa ha anunciado su quiebra inmediata que podría poner fin al negocio.

La consolidación y éxito en el mercado llegó con la venta puerta a puerta de los recipientes que hacía Brownie Wise en Detroit (Míchigan). El esplendor empresarial se alcanzó en poco tiempo, llegando a tener presencia en 70 países, más de 8.000 patentes y la consolidación popular que utiliza el nombre de la marca para designar de forma genérica cualquier envase para tal fin.

Tupperware pierde peso en el mercado

La compañía estadounidense anunció semanas atrás, mediante un comunicado oficial, que presentaban problemas de liquidez y con ello dudas reales sobre su continuidad en el mercado actual. Tal y como reconoció su consejero delegado Miguel Fernández, la empresa atraviesa unos “momentos críticos” en la actualidad.

Con esta declaración de intenciones, Tupperware ha sido testigo de cómo sus acciones en Bolsa caían un 50%, después de que los últimos seis meses el descenso en la Bolsa haya sido de un 75%. Las acciones de la firma pasaron de este modo de un 4,54% a un reducido 1,5%, situando así el precio de las acciones en 1,20 euros, lo que supone estar 1,01 euros por debajo de su situación inicial.

Entre las medidas adoptadas por la compañía para hacer frente a la nueva situación, se encuentra la búsqueda de nuevos inversores que le hagan reflotar en el mercado y la contratación de los asesores financieros Moelis & Co. Y Kirkland & Ellispara para conseguir solventar la situación económica por la que atraviesan. Este hecho ha provocado que su cotización se vea aumentada, colocándose el pasivo sobre los 630 millones de euros, lo cual pese a la subida sigue muy por debajo de los números registrados el pasado año.

Si analizamos las ventas del pasado año, la empresa de los envases herméticos, obtuvo unas ventas netas de 1.181 millones de euros, lo que supone un 18% menos que en el 2021. Sin embargo, esta bajada de beneficios no ha sido inmediata y desde 2017 vienen experimentado una caída en las ventas. De este modo, en ese año la firma vendió un 2% menos que lo que hizo en 2016, en 2018 un 14% menos y en 2019 el descenso fue de un 13%.

Con la llegada del Covid-19, la empresa fundada por Earl Tupper también sufrió las consecuencias, y es que aunque sus ventas aumentaron en un 3%, esto no fue suficiente para frenar la racha negativa por la que venía atravesando. Los ingresos de 2020 fueron un 56% menos que el año anterior, es decir 112 millones de euros.

¿Qué ha llevado a Tupperware a esta situación?

La actualidad social y económica mundial parece ser el punto detonador de la situación financiera por la que atraviesa la compañía que fuera fundada en 1946. La empresa ha tenido que convivir con el impacto que ha provocado los cierres en China como consecuencia de la pandemia mundial, la deuda acumulada, la falta de innovación, la caída de las ventas o el incremento de los costos.

Otra realidad a la que Tupperware se lleva enfrentando estos meses es que estas fiambreras de plástico cada vez son más fáciles de localizar en bazares, tiendas varias, grandes superficies o las nuevas marcas que vienen con precios competitivos. Los precios de los recipientes de la firma son demasiado elevados, que rondan los 30 euros, en comparación con los que los usuarios pueden encontrar en alguno de estos establecimientos mencionados.

El repunte que no ha sido suficiente

En el pasado año 2022, la compañía experimentó una mejora en sus ingresos gracias a las consecuencias derivadas de la pandemia, donde millones de personas decidieron dejar paso a su creatividad culinaria para así cubrir las horas libres. Los excedentes de comidas hicieron que las ventas aumentaran, pero esto no ha sido suficiente para que la empresa consiga salir del bache que atraviesan.

La compañía atraviesa unos momentos económicos complicados pero también sociales, y es que los hogares del mundo parecen haber olvidado cuanto les aportó estas fiambreras en sus cocinas. A esto se añade la falta de iniciativa de la compañía para captar al público más joven, que recurren a opciones más económicas para conservar los alimentos.

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El Punto de Equilibrio del negocio y su importancia estratégica

La determinación del punto de equilibrio es uno de los elementos centrales en cualquier tipo de negocio pues nos permite determinar el nivel de ventas necesario para cubrir los costes totales o, en otras palabras, el nivel de ingresos que cubre los costes fijos y los costes variables.

Este punto de equilibrio (o de apalancamiento cero), es una herramienta estratégica clave a la hora de determinar la solvencia de un negocio y su nivel de rentabilidad. Vamos a explicarlo en detalle a continuación.

Conceptos básicos

PtoEquilibrio

Para comenzar, definiremos algunos aspectos básicos. Por coste fijo, denotaremos todos aquellos costes que son independientes a la operación o marcha del negocio. Aquellos costes en los que se debe incurrir independientemente de que el negocio funcione, por ejemplo alquileres, gastos fijos en agua, energía y telefonía; secretaria, vendedores, etc. Exista o no exista venta, hay siempre un coste asociado.

Por costes variables, denotaremos todo aquello que implica el funcionamiento vivo del negocio, por ejemplo, la mercadería o las materias primas. A diferencia de los costes fijos, los costes variables cambian en proporción directa con los volúmenes de producción y ventas. Para que el negocio tenga sentido, el precio de venta debe ser mayor que el precio de compra. Esta diferencia es lo que se conoce como margen de contribucion.

Relación entre costes

Como muestra la gráfica, los costes fijos (CF) tienen un importe constante en el tiempo (línea horizontal) dado que los factores involucrados en este ítem se han fijado por contrato: alquileres, salarios, depreciaciones, amortizaciones, etc. El coste variable (CV), se incrementa de acuerdo a la actividad del negocio (parte desde el origen y tiene pendiente positiva). La suma de ambos costes (CF CV) corresponde a los costes totales (CT). Nótese que en el origen del diagrama cartesiano, tanto las ventas totales como los costes variables son iguales a cero. Sin embargo, para ese nivel de actividad igual a cero, tenemos la existencia de los costes fijos.

Es de interés hacer esta distinción porque una vez iniciada la operación del negocio comienza la carrera por cubrir los costes fijos primero (alquileres, salarios) y luego los costes variables (mercancía, materias primas). En la parte izquierda de la gráfica los costes totales son mayores a los ingresos totales, de ahí que la denominemos “area deficitaria” (color naranja). Cuando los ingresos alcanzan el punto en que se cubren todos los costes (fijos y variables) se dice que se está en el punto de equilibrio.

Punto de equilibrio

Este punto también se conoce como punto de quiebre, dado que al cruzarlo abandonamos el área deficitaria y pasamos al área de beneficios (área verde). Para obtener el Punto de Equilibrio o punto de quiebre podemos emplear las siguientes fórmulas:

PtoEquiFormula

En el primer caso, obtenemos el punto de equilibrio en Valor (eje vertical), mientras que en el segundo obtenemos el Punto de Equilibrio en Volumen de ventas. Nótese que esta segunda ecuación presenta en el denominador el Margen de Contribución (la diferencia entre el Precio de Venta y el Costo del producto). Esta segunda ecuación nos ofrece una forma sencilla de conocer el punto de equilibrio para toda empresa o negocio que aplica un margen de contribución estandarizado. Aquí la fórmula se reduce a PE=CF/Mg, donde Mg es el margen de contribución.

Ejemplos prácticos

Si el margen de contribución del producto es el 30% de su valor (se compra a 70 euros y se vende a 100 euros), y los costos fijos son de 5.000 euros, el punto de equilibrio se obtiene de esta sencilla manera: PE=5.000/0,3: es decir, cuando se alcanza la venta de 16.667 euros (o 167 unidades), se ha llegado al Punto de Equilibrio.

De acuerdo a este ejemplo, y a como consideremos la información, podemos calcular el punto de equilibrio en volumen de ventas, o el punto de equilibrio en términos de valor, o el punto de equilibrio para proyectos de largo plazo. Sin embargo, más allá de estas consideraciones, hay un aspecto que, como en toda actividad económica, tiene particular relevancia: el factor tiempo. Si en el eje de las abscisas (Volumen de ventas) consideramos el factor Tiempo, podemos ver que la realidad de un negocio es muy diferente dependiendo del momento en que llegue al punto de equilibrio.

En el caso del ejemplo, este punto se alcanza cuando se venden 167 unidades. El elemento que hay que tener en cuenta es ¿en qué momento se alcanza el punto de equilibrio?. Este dato nos permite conocer la solvencia del negocio: si el negocio alcanza el punto de equilibrio a mediados de mes (vendiendo, según el ejemplo, a razón de 12 unidades diarias), obtendrá utilidades bastante mayores que si lo alcanza en los últimos días del mes. Puede también darse el caso que termine el mes y que no alcance a cubrir plenamente los costos totales. En este caso, deberá recurrir al crédito para financiarse y no enfrentar dificultades de liquidez.

La determinación del punto de equilibrio permite comprobar la viabilidad del negocio. Si hay constancia en el ritmo de los ingresos también lo habrá en el rango o momento en que se alcanzará el punto de equilibrio. Si la actividad económica se desestabiliza y se hace más volátil, también el punto de equilibrio tendrá volatilidad, desplazándose hacia fuera del rango habitual y provocando problemas de liquidez que obligarán a postergar o refinanciar los créditos o los pagos de materias primas. Todas estas señales de comportamiento son posibles de determinar con el análisis del punto de equilibrio.

Para terminar, el punto de equilibrio le permite conocer el nivel de beneficios. En el caso del ejemplo, una vez alcanzado el punto de equilibrio, no todo lo que se venda es utilidad neta. De cada nueva unidad vendida (desde la unidad número 168 en adelante, siguiendo con el ejemplo) la utilidad neta es solo el margen de contribución, el 30% que ya está determinado. Este margen de contribución se llama así porque contribuye al financiamiento de los costos fijos. Una vez cubiertos los costes fijos, este margen de contribución se convierte en utilidad neta. Es decir que si se venden 100 unidades adicionales al mes, la utilidad neta es de 3.000 euros.

En El Blog Salmón | ¿Qué es el apalancamiento financiero?, ¿Cuáles son los gastos de una empresa?

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